Cardamom, ganz, schwarz, Heera, 200 g

Marsoni

M251S

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Cardamom, ganz, schwarz, Heera, 200 gDieses geschtzte Gewrz bringt typische Aromen in die Kche und ist fr die professionelle wie private Zubereitung gleichermassen geeignet. Im Gegensatz zum grnen Cardamom, der als "khlendes" Gewrz gilt, ist schwarzer Cardamom ein "wrmendes" Gewrz. Er ist daher mit Nelken, Zimt und schwarzem Pfeffer eine Hauptzutat jedes Garam Masalas. Man verwendet sie, um Masalas und Wrzmischungen im Tandoori Stil eine angenehme Tiefe zu geben. Die Samen haben einen

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